| Typ pliku | APK |
|---|---|
| Wersja | 1.1.1 |
| Wydawca | Chemprofood Research Team |
| Data wydania | 27 lis 2019 |
| Data dodania | 27 lis 2019 |
| Wymagania systemu operacyjnego | Android |
| Wymagania | Requires Android 5.0 and up |
| Całkowita liczba pobrań | 0 |
| Cena £ | Free |
Opis
Aplikacja pomaga osiągnąć pożądany złoty kolor frytek. Złoty kolor wskazuje, że osiągnięto optymalny punkt smażenia, dzięki czemu uzyskuje się chipsy ziemniaczane o najlepszych parametrach jakościowych i bezpieczeństwa. Jednak nie wszyscy pracownicy zajmujący się żywnością mają podobne kryterium identyfikacji złotego koloru; dlatego jest subiektywna dla każdego użytkownika. Aplikacja SafeFrying pomoże Ci zidentyfikować złoty kolor.
Aplikacja SafeFrying oferuje krótki samouczek, aby dowiedzieć się, jak z niej korzystać. Składa się z trzech etapów: robi zdjęcie smażonego ziemniaka, ogranicza obszar obrazu do przeprowadzenia oceny i pokazuje wynik. Aplikacja wyodrębnia dominujący kolor wybranej sekcji, który jest oceniany w tabeli kryteriów akceptacji/odrzucenia utworzonej wcześniej na podstawie danych laboratoryjnych. Wynik tej oceny wskazuje na bliskość koloru frytek do docelowego złotego koloru. Jeśli złoty kolor nie zostanie osiągnięty, aplikacja zapewnia szereg wskazówek, które będą pojawiać się losowo, aby poprawić Twoje kolejne wrażenia ze smażenia ziemniaków. Aplikacja SafeFrying jest przeznaczona przede wszystkim do smażenia ziemniaków w paski lub w słupkach, tzw. frytek. Może być również stosowany do segmentów i kości, chociaż wynik oceny jest mniej dokładny. Aplikacja nie generuje jednak odpowiednich wyników dla ziemniaków pokrojonych w plastry.
Aplikacja SafeFrying oferuje również linki do wielu broszur, dokumentów, stron internetowych i filmów, które podpowiadają, jak ograniczyć tworzenie się pewnych niepożądanych związków, które powstają podczas smażenia ziemniaków.
SafeFrying App to narzędzie edukacyjne, które ma na celu poprawę nawyków smażenia w domowych i prywatnych zakładach gastronomicznych. Wyniki te nie odzwierciedlają poziomu ryzyka związanego ze spożywaniem frytek.