Grace's for Android APK

Opis

Witamy w Grace! Ta restauracja jest dedykowana mojej zmarłej babci, Grace Mandoli. Moja babcia była silną, niesamowitą kobietą, która dobrze pracowała po dziewięćdziesiątce. Była także damą, która mieszkała dla swojej rodziny. Grace była najlepszą kucharką, jaką kiedykolwiek znałam, i miałam to szczęście, że poznałam wielu wspaniałych szefów kuchni, ale moja babcia w kuchni była magiczna. Jej niedzielne obiady były przesadzone. Piekła chleb w soboty i zaczynała swój sos pomidorowy „Suga” we wczesnych godzinach porannych. Ten sos zawierałby tony duszonych mięs, klopsików i odpowiednią ilość bazylii. Chciałaby też upiec bakłażana, faszerowane karczochy, dobrą zieloną sałatę, a na dodatek zawsze miała pieczeń wieprzową lub smażonego kurczaka. Po opisie niedzielnego posiłku widać, że była w 100% Sycylijczykiem, ale kiedy doda się pieczeń i smażonego kurczaka, widać też, że była dumna z bycia Amerykanką. Nie tylko świetnie radziła sobie z włoskim jedzeniem, ale także z amerykańskim jedzeniem. I zgadnij co? Została wychowana przez sycylijskich imigrantów, którzy osiedlili się w Luizjanie. najlepszy z trzech światów, włoskiego, amerykańskiego i Luizjany. Ha! Gdyby nie Grace, my, mieszkańcy Houston, nigdy nie mielibyśmy okazji jadać w restauracjach takich jak Nino's, Vincent's, Tony Mandola's, Damian's czy Carrabba's. Moja babcia nauczyła całą swoją rodzinę dobrego jedzenia, ale co ważniejsze, zaszczepiła gościnność i coś więcej, nauczyła nas gotować od serca. Gotowanie z serca jest zawsze najważniejszym składnikiem.